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楽天市場】リヴァイアサン [2021] ≪ 赤ワイン カリフォルニア。リヴァイアサン [2021] | すべての商品 | 信濃屋のワイン専門店。楽天市場】リヴァイアサン（ビール・洋酒）の通販。◼︎セラー保管ですので大丈夫かと思いますが個人管理の為ワインの味わいやコンディションに関するクレームはご遠慮くださいリヴァイアサンは、スクリーミングイーグルをはじめとする、数多のカルトワインを手掛けてきた著名ワインメーカー、アンディ・エリクソン自身のワイン！！アンディ氏の30年以上に渡る醸造経験と知識を駆使して造られる、カベルネ主体のレッドブレンドです。
■生産者のコメント2021年のリヴァイアサンは、ブラックベリー、ブラックチェリーやシャパラル(カリフォルニア州などで見られる常緑の低木林)などのニュアンスが感じられ、香ばしいスパイスとスターアニスが、ミネラル、黒鉛、月桂樹と溶け合います。
ワインは、リリースすぐに飲んでも親しみやすく、さらに10年以上熟成させることができます。
記録的な少雨と暖かな春が重なり、例年になく早い芽吹きとブドウの木の成長を促しました。
果実味が小さく育ったこの年のワインは、傑出すべき濃厚な味わいとなりました。
栽培農家と長期契約を結んだうえで上質な原料ブドウを調達しています。
その後、各ロット毎はプレスを行い、フレンチオーク樽(新樽25％)で15ヶ月間熟成を行います。
アメリカを代表する赤ワインのブドウ品種「ジンファンデル」の。
北カリフォルニア各地から類まれなるヒルサイドの畑を厳選することで【手の届く価格のプレミアムワイン】を実現しています。
A. BERGÈRE シャンパン フラワーセレクション 750ml。
モエ・エ・シャンドン アイス アンペリアル ロゼ 750ml。
繊細な骨格のタンニンを持つこのワインは、シルキーでエレガント、そして持続性があります。
希少入手困難　10Rワイナリー KWtN タイヤマン そらちスパーク 2022。
ブリキ製・シャンパーニュ・アグラパール壁掛けタペストリー。
■ヴィンテージについて2021年のカリフォルニアは、2年連続で大干ばつに見舞われました。
ひぃちゃん赤ワイン(2024年版 ボジョレーヌーボーイージーパック60個)。
シャトーヌフ・デュ・パプ·Château de la Gardine 2014年。
夏を通しての気温は穏やかで、38度の気温を超える日はほとんどなく、収穫までの期間はスムーズでした。
自然派ワイン　ラディコン。
アルゼンチンワイン２本セット。
■畑について火山性土壌の山間部から、厳選した畑を中心に、歴史ある個性的なヴィンヤードを開拓。
【BLUSH】ANDRE　PINKスパークリングワイン750ml未開栓品。
希少入手困難北海道ワイン　ド・モンティーユ&北海道　ピノノワール探　2022。
オブシディアン・リッジ・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ワイルド・ダイヤモンド・ヴィンヤード(レイクカウンティ/レッド・ヒルズAVA)ランチョ・サリーナ・ヴィンヤード(ソノマ/ムーン・マウンテンAVA)ファウスト・ヴィンヤード(ナパ/クームズヴィルAVA)■醸造について収穫したブドウは、畑ごとにロットを分けて平均14日間の果皮浸漬による発酵。
【高級ワイン】DRC ÉCHEZEAUX 2015 & 2009 空瓶2本セット。
ランセッカ 早花咲月 (ORANGE) 2023 2本セット ワイン。
樽へのこだわりも抜かりなく、ル・グラン、ラドゥー、セガン・モローなど信頼するフランスの樽メーカーを選んでい

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